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Bio Zitronenpfeffer N° 104 von Rimoco, 60 g
Aromatischer Pfeffer zum frischen WĂŒrzen
- FĂŒr wĂŒrzige Akzente
- Zum Mahlen oder Mörsern
- FĂŒr herzhafte Gerichte
- Bio-QualitÀt
- 60 g Packung
7,90 âŹ
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- 5% Treue-Rabatt mit kostenlosem Kundenkonto
- 30 Tage Widerrufsrecht
- Kostenloser RĂŒckversand
Rimocos Zitronenpfeffer schenkt jeder kulinarischen Kreaktion den absoluten Frischekick. Er hat hat eine milde SchĂ€rfe und eine fruchtige SĂ€ure, mit der du vor allem Fischgerichte, mediterrane Gerichte und GeflĂŒgelkreationen verfeinerst. Ganz nach dem Motto: Gibt dir das Leben Zitronen, dann mach Pfeffer draus.
- Aroma fruchtig, wĂŒrzig, zitronig
- WĂŒrzt perfekt Fisch, GemĂŒse, Salat
- Typisch fĂŒr französische KĂŒche, deutsche KĂŒche
- Beschaffenheit grob
Aroma und Geschmack von Zitronenpfeffer
Wenn du den Deckel öffnest, dann nimmst du als erstes den Duft frisch geriebener Zitronenschale wahr. Auf der Zunge entfaltet sich eine dezente und angenehme SchĂ€rfe, die in Kombination mit der Zitrone ein unerwartet frisches Aroma erzeugt. Der Kick ist die fruchtige Note, die dieser GewĂŒrzmischung sprichwörtlich die Krone aufsetzt. Richtig dosiert, ist Zitronenpfeffer ein Garant dafĂŒr, dass du jedes Gericht in deiner KĂŒche als Kreation eines Sternekochs verkaufen kannst.
So verwendest du den wĂŒrzig-frischen Zitronenpfeffer in deiner KĂŒche
Auch wenn Rimoco auf das Design ihrer Aromadöschen sehr groĂen Wert legen: Der Zitronenpfeffer ist natĂŒrlich nicht nur zum Ansehen da, sondern soll in leckeren Gerichten gekostet werden. Zitronenpfeffer passt hervorragend zu Fischgerichten. Er verfeinert Lachs und WeiĂfisch, passt aber auch zu Gerichten mit HĂŒhnchenfleisch. Gerade mit Zitronensalz ist es die ideale Kombination fĂŒr gebratenen Fisch. FĂŒr die Zubereitung der Beilagen passt Zitronenpfeffer am besten zu Fenchel und Spargel. Er erhĂ€lt den frischen Geschmack der Lebensmittel, auch nachdem sie gedĂ€mpft oder gebraten wurden. Ideal ist Zitronenpfeffer auĂerdem fĂŒr Gerichte der asiatischen KĂŒche wie Wok-Gerichte oder auch mediterranes Ratatouille.
Das solltest du bei der Verwendung von Zitronenpfeffer beachten
Die SchĂ€rfe von Zitronenpfeffer ist sehr dezent â trotzdem solltest du dein Essen sehr fein abschmecken. Weniger ist mehr. Die fruchtig pfeffrige Zitrone wirkt intensiv, so dass Fisch, GemĂŒse, Reis und Nudeln schnell ein leckeres Aroma bekommen. FĂŒge den Zitronenpfeffer immer erst zum Ende der Koch- oder Garzeit eines Gerichtes dazu, damit die intensiven Aromen nicht verkochen.
Was ist Zitronenpfeffer?
Zitronenpfeffer ist keine eigene Pfeffersorte, sondern eine GewĂŒrzmischung. In Rimocos GewĂŒrzmanufaktur wird fĂŒr den Bio Zitronenpfeffer nur die besten EinzelgewĂŒrze aus kontrolliertem, biologischem Anbau verarbeitet. Sie setzen auf den intensiven Eigengeschmack der einzelnen GewĂŒrzkomponenten. Dazu haben sie bunten Pfeffer geschrotet und ihn mit feinster Zitronenschale, Zitronenfruchtpulver, Zitronenmyrte, Koriander, Kurkuma, Zitronengras und Amchur zusammengebracht. Die Zutaten des Zitronenpfeffers stammen aus der ganzen Welt. Die enthaltene Zitronenmyrte kommt beispielsweise aus Australien und Amchur aus Indien. Damit ist der Zitronenpfeffer-Mix ein toller Mix aus aller Herren LĂ€nder. Ăbrigens: Zitronenpfeffer macht nicht nur am Gaumen, sondern auch in den Augen SpaĂ. Nein â nicht in die Augen streuen, sondern einfach nur ansehen und dich an der bunten Vielfalt der einzelnen Pfefferkörnchen und GewĂŒrze erfreuen.
Kann ich eine leckere Zitronenpfeffermarinade machen?
Na klar. Wenn du beispielsweise eine Marinade fĂŒr ein Fischgericht herstellen möchtest, dann brauchst du dafĂŒr je nach Rezept zum Beispiel Olivenöl, Zitronen, Knoblauch, Meersalz sowie frische KrĂ€uter wie Thymian und Petersilie. Als Topping gibst du Zitronenpfeffer dazu â fertig!
Was ist der Unterschied zwischen Zitronenpfeffer und Szechuan Pfeffer?
Der Szechuan Pfeffer wird auch als japanischer Pfeffer, Bergpfeffer, chinesischer Pfeffer oder Anispfeffer bezeichnet. WĂ€hrend der Zitronenpfeffer ein GewĂŒrzmischung ist und eine sehr fruchtige und milde SchĂ€rfe hat, die sanft auf der Zunge prickelt, entfaltet Szechuan Pfeffer eine sehr starke und zitronige SchĂ€rfe, die ein TaubheitsgefĂŒhl auf der Zunge hinterlĂ€sst. Er ist eine einzelne botanische GewĂŒrzpflanze die aus der chinesischen Region Szechuan stammt und mit den CitrusgewĂ€chsen verwandt ist.
Rimoco - GewĂŒrze in Bio-QualitĂ€t fĂŒr den feinen Geschmack

Die GewĂŒrzmanufaktur im Herzen SaarbrĂŒckens
Sie sind ein junges Team von begeisterten Hobbyköchen und Feinschmeckern, das am liebsten an neuen Geschmackskompositionen feilt oder auf den MĂ€rkten der Welt neue exotische GewĂŒrze und KrĂ€uter aufspĂŒrt.
Zutaten
Schwarzer Pfeffer*, WeiĂer Pfeffer*, GrĂŒner Pfeffer*, Rosa Pfeffer*, KokosblĂŒtenzucker*, Zitronenschale*, Zitronenpulver*, Zitronenmyrte*, Koriandersamen*, Kurkuma*, Zitronengras*, Amchur*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** Allergene
BIO - Kennzeichen

Durchschnittliche NĂ€hrwerte pro 100 g/ml
Unsere NĂ€hrwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die NĂ€hrwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, wenden Sie sich bitte an: info@mondogusto.de
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Rimoco GewĂŒrzmanufaktur, Coberi GmbH, Talstr. 48, 66119 SaarbrĂŒcken, Deutschland
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