Microgreens – Samen & Anzuchtschalen für Ihren Mikrogarten

Wer Microgreens kaufen möchte, findet bei Mondogusto keimfähige Samen und praktische Anzuchtschalen. Ernten Sie eigene Microgreens ganz ohne grünen Daumen: Die schmackhaften Superfood-Pflänzchen wachsen schnell, dekorativ und pflegeleicht in wenigen Tagen und veredeln Gerichte optisch und geschmacklich. 🌱 » mehr erfahren

  • Was sind Microgreens?

    Microgreens sind die jungen Triebe von Gemüse-, Kräuter- und Salatsorten, die bereits 7 bis 14 Tage nach der Aussaat geerntet werden können. Im Vergleich zu ausgewachsenem Gemüse enthalten sie ein Vielfaches an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, daher werden sie oft als Superfood bezeichnet. Bekannte Sorten sind unter anderem Radieschen, Rucola, Erbsen, Rotkohl und Senf, die sich jeweils durch ein eigenes Aroma- und Farbspektrum auszeichnen.

Microgreens Samen – die Basis für Ihre Ernte

Die Qualität der Microgreens Samen entscheidet maßgeblich über Keimrate, Wuchsverhalten und Geschmack. In unserem Sortiment finden Sie ausgewählte Sorten, die sich besonders gut für die Anzucht auf der Fensterbank eignen – unkompliziert, schnellwachsend und reich an Vitaminen. Die Samen sind so ausgewählt, dass sie auch ohne Vorerfahrung oder grünen Daumen zuverlässig keimen. Achten Sie beim Kauf auf unbehandeltes, hochwertiges Saatgut, damit Ihre Microgreens gesund heranwachsen und bedenkenlos verzehrt werden können.

praktisch und platzsparend

Microgreens Anzuchtschalen

Passende Anzuchtschalen für Microgreens erleichtern die Aussaat erheblich und sorgen für eine gleichmäßige Wasserversorgung Ihrer Pflänzchen. Sie sind kompakt, wiederverwendbar und lassen sich problemlos in der Küche oder auf der Fensterbank platzieren. Viele Modelle verfügen über ein integriertes Bewässerungssystem, das Staunässe verhindert und die Pflege zusätzlich vereinfacht.

  • So gelingt die Anzucht in wenigen Schritten

    1. Anzuchtschale mit feuchtem Substrat oder Anzuchtmatte befüllen
    2. Microgreens Samen gleichmäßig aussäen und leicht andrücken
    3. An einem hellen, warmen Ort (ohne direkte Mittagssonne) platzieren
    4. Regelmäßig, aber sparsam gießen – Staunässe vermeiden
    5. Nach 7 bis 14 Tagen mit einer Schere kurz über dem Substrat ernten

Häufig gestellte Fragen zu Microgreens

Microgreens in Form von fertigem Saatgut und passendem Zubehör können Sie bequem online bei Mondogusto kaufen. Fertig geerntete Microgreens zum sofortigen Verzehr sind hingegen meist nur regional bei spezialisierten Anbietern oder auf Wochenmärkten erhältlich.

Besonders anfängerfreundlich sind Radieschen, Kresse und Erbsen, da sie schnell und zuverlässig keimen und wenig Pflege benötigen.

Zwingend notwendig sind sie nicht, erleichtern die Anzucht aber deutlich. Microgreens Anzuchtschalen mit Bewässerungssystem sorgen für eine gleichmäßige Feuchtigkeit und reduzieren das Risiko von Schimmelbildung.

Je nach Sorte sind Microgreens bereits nach 7 bis 14 Tagen erntereif – deutlich schneller als ausgewachsenes Gemüse.

Ja, viele Sorten von Microgreens lassen sich auch auf Kokosmatten, Hanfmatten oder anderen erdlosen Substraten in der Anzuchtschale ziehen.

Microgreens enthalten im Vergleich zu ausgewachsenem Gemüse oft ein Vielfaches an Vitaminen und Antioxidantien, weshalb sie als besonders nährstoffreich gelten, ihnen fehlt es allerdings an Ballaststoffen.

Über die Autorin

Isabelle kocht, seitdem sie sechs ist. Food-Content-Creation vereint bei ihr Beruf & Hobby:
“Ich liebe es kreativ zu sein und beim Kochen kann man sich immer neuen Herausforderungen stellen.”

Ihre langjährige Expertise stellt Isabelle bei MondoGusto für Beiträge rund um die Themen Kochen und Feinkost zur Verfügung.

Autorin Isabelle Gutheil

Isabelle Gutheil