Reis in seiner ganzen Vielfalt

Tiefschwarz, krĂ€ftig rot oder perfekt fĂŒrs cremige Risotto: Entdecken Sie seltenen Reis voller Aroma und Biss, der Ihre KĂŒche zum Feinschmecker-Restaurant macht. đŸŒŸ » mehr erfahren

Risotto mit Geschmack Risotto Reis

Roter Reis, schwarzer Reis und Risottoreis aus Italien

Wenn Sie bei Mondogusto Reis kaufen, erwartet Sie eine faszinierende Geschmackswelt abseits des Standards:

  • Edler schwarzer Reis: Unser schwarzer Piemont-Reis ist ein ungeschĂ€lter Vollkornreis und ein echtes optisches sowie geschmackliches Highlight auf dem Teller. Beim Kochen entfaltet er ein wunderbar nussiges Aroma, das dezent an frisch gebackenes Brot erinnert. Er harmoniert beispielsweise fantastisch mit unseren feinen Antipasti-SpezialitĂ€ten.
  • Biologischer roter Reis: Diese seltene SpezialitĂ€t besticht durch ihre natĂŒrliche, krĂ€ftig rote Schale. Er bringt einen herrlich erdig-nussigen Geschmack und einen angenehmen, festen Biss in Ihre Gerichte – die perfekte Basis fĂŒr kreative Bowls und sommerliche Feinkost-Salate.
  • Die CrĂšme de la CrĂšme fĂŒr Ihr Risotto: Entdecken Sie absolute Spitzen-Sorten wie Carnaroli oder den legendĂ€ren Vialone Nano von traditionsreichen Familienbetrieben wie Riso Melotti oder Rustichella d’Abruzzo. Sie besitzen die perfekte StĂ€rkeabgabe fĂŒr die sĂ€mige Konsistenz eines echten italienischen Risottos, bleiben im Kern aber wunderbar al dente.

Vom Korn bis zum perfekten MenĂŒ

So vollenden Sie Ihren Reis

Ein erstklassiges Gericht lebt vom Zusammenspiel erlesener Zutaten. Verfeinern Sie Ihr frisch zubereitetes Risotto oder Ihre feinen Reisgerichte traditionell mit ein paar Tropfen aus unserer Auswahl fĂŒr erstklassiges Olivenöl, um die Aromen perfekt abzurunden.

Sollten Sie neben Reis nach weiterer kulinarischer Abwechslung fĂŒr Ihre KĂŒche suchen, finden Sie bei uns auch legendĂ€re Manufaktur-Klassiker in unserer Kollektion fĂŒr Pasta & Nudeln. Und falls Sie ein exklusives Geschenk fĂŒr andere Gourmets suchen oder sich selbst durch unsere Highlights probieren möchten, empfehlen wir Ihnen unsere liebevoll zusammengestellten Feinkostpakete.

Erleben Sie selbst, wie facettenreich und luxuriös erstklassiger Reis schmecken kann – jetzt stöbern und Ihren neuen Lieblings-Reis kaufen!

HĂ€ufig gestellte Fragen zu Reis

Premium-Reis stammt aus traditionsreichen Familienbetrieben und wird besonders schonend verarbeitet. Dadurch erhalten Sie feine Körner fast ohne Bruch, die gleichmĂ€ĂŸig garen, einen perfekten Biss behalten und ein unverfĂ€lschtes, tiefes Eigenaroma entfalten.

Diese edlen RaritĂ€ten sind ungeschĂ€lter Vollkornreis mit rein natĂŒrlichen Farbpigmenten in der Schale. Der schwarze Piemont-Reis duftet beim Kochen herrlich nach frisch gebackenem Brot, wĂ€hrend der seltene rote Reis eine nussig-erdige Note besitzt und besonders knackig bleibt.

FĂŒr die perfekte Cremigkeit sind italienische Spitzen-Sorten wie Carnaroli oder Arborio unschlagbar. Sie geben beim Kochen genau die richtige Menge StĂ€rke ab, um das Risotto sĂ€mig zu binden, bleiben im Kern aber wunderbar al dente.

Das kommt ganz auf die Sorte an. Risotto-Reis sollten Sie niemals waschen, da sonst die wichtige StĂ€rke fĂŒr die Cremigkeit verloren geht. Schwarzen und roten Vollkornreis spĂŒlen Sie dagegen kurz mit kaltem Wasser ab, damit er nach dem Kochen schön locker fĂ€llt.

Bewahren Sie den Reis einfach kĂŒhl, trocken und vor Sonnenlicht geschĂŒtzt auf. Nach dem Öffnen der Verpackung empfiehlt sich ein luftdicht verschlossenes Vorratsglas, um das feine Aroma ĂŒber Monate hinweg perfekt zu konservieren.

Über die Autorin

Isabelle kocht, seitdem sie sechs ist. Food-Content-Creation vereint bei ihr Beruf & Hobby:
“Ich liebe es kreativ zu sein und beim Kochen kann man sich immer neuen Herausforderungen stellen.”

Ihre langjĂ€hrige Expertise stellt Isabelle bei MondoGusto fĂŒr BeitrĂ€ge rund um die Themen Kochen und Feinkost zur VerfĂŒgung.

Autorin Isabelle Gutheil

Isabelle Gutheil