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Sesam blickt auf eine lange tradionsreiche Geschichte zurück. Ursprünglich stammt er von der Malabarküste und dem westlichen Indien. Es werden die Samen, das gepresste Öl und die Wurzel sowohl für therapeutische als auch kulinarische Zwecke verwendet. Sein feines Aroma harmoniert besonders mit tradionell indischer und asiatischer Küche.
Aroma und Verwendung
Der süßlich nussige Geschmack der Bio Sesamsaat lässt sich hervoragend mit den exotischen Aromen Asiens kombinieren. So verfeinert Sesam Fleischgerichte, Gemüse und Reis. Auch für die Sushi Zubereitung ist das nussige Aroma und seine knusprige Textur eine Bereicherung. Beim Backen und für Desserts sind die goldgelben Samen nicht nur bei Sterneköchen hochbegehrt. Zudem wird Sesam auch in der arabischen Küche in Tahini (Sesampaste), eine Grundzutat des Hummus oder der Dessertspezialität Halva verwendet.
Herkunft
Sesam stammt ursprünglich aus Indien. Besonders die Malabarküste hat sich zu dem besten Anbaugebiet für die nussigen Samen herrauskristallisiert. Rimoco bezieht die Sesamsaat daher aus kontrolliertem Anbau aus dem Ursprungsland Indien.
Rimoco - Gewürze in Bio-Qualität für den feinen Geschmack

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Zutaten
Bio Sesam
BIO - Kennzeichen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Unsere Nährwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die Nährwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, wenden Sie sich bitte an: info@mondogusto.de
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Rimoco Gewürzmanufaktur, Coberi GmbH, Talstr. 48, 66119 Saarbrücken, Deutschland
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