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Nesmuk JANUS Chinesisches Kochmesser 180 mm
Edel mit extremer SchĂ€rfe & auĂergewöhnlich aus allen Perspektiven
- Hochleistungs-Niobstahl
- Diamond-like Carbon-Beschichtung
- KlingenlÀnge: 180 mm
- Extrem scharf: HRC 60
- Inkl. Schatulle & Zertifikat
640,00 âŹ
- Versandkostenfrei in DE ab 49,- âŹ
- 5% Treue-Rabatt mit kostenlosem Kundenkonto
- 30 Tage Widerrufsrecht
- Kostenloser RĂŒckversand
Tradition und Innovation
Als Alleskönner lĂ€sst sich damit rund 70 Prozent aller Schneidaufgaben schnell und prĂ€zise erledigen. Die speziell geformte, breite Klinge mit ihrer charakteristischen Wölbung auf der Oberseite und der zur Spitze hin geschwungenen Schneidkante machen den Wiegeschnitt ebenso zum VergnĂŒgen wie das Hacken und den Transport des Schneidguts. Im JANUS Chinesisches Kochmesser 180 mm Griff Karelische Maserbirke von Nesmuk treffen sich Tradition und Innovation: Es wurde in Zusammenarbeit mit chinesischen Spitzengastronomen entwickelt und ist die Neuinterpretation einer 3500 Jahre alten Grundform.
Beschichtung fĂŒr höchsten Schneidkomfort
DLC Beschichtungen wurden fĂŒr höchste Beanspruchungen entwickelt und finden zum Beispiel in der Raumfahrt und bei Formel 1 Motoren Anwendung. Die nur wenige Mikrometer starke, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenuÌber SĂ€uren, Basen, extremen Temperaturen und Ă€hnlichen aggressiven Einwirkungen. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit auszeichnet.
Einzigartiger Stahl fĂŒr extreme SchĂ€rfe
Die unbeschichtete und polierte Schneidfase garantiert den feinst-möglichen Schnitt: Der einzigartige Nesmuk Stahl enthĂ€lt das seltene Element Niob â dieses sorgt fĂŒr das sehr feine StahlgefĂŒge trotz RosttrĂ€gheit. Gleichzeitig wird eine höhere mechanische Festigkeit erreicht, die Klinge wird fester und zĂ€her. Das Ergebnis ist eine extreme SchĂ€rfe sowie erhöhte Standzeit und Schnitthaltigkeit.
Eigenschaften:
- Klinge: 180 mm, Niobstahl, 60 HRC, Keilschliff, DLC-Beschichtung
- Zwinge: Edelstahl matt gebĂŒrstet
- Griff: Karelische Maserbirke
- Inklusive: hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
Extrem scharf, extrem standfest: Das sind die Charaktereigenschaften der Kollektion SOUL. Die einzigartige Legierung des Klingenstahls mit dem seltenen Element Niob ist Ausdruck des hohen Nesmuk-Anspruchs an die verwendeten Materialien.
Die hervorragenden Schneideigenschaften der Kollektion Soul lassen sich mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die fĂŒr unerreichte SchĂ€rfe bei gleichzeitiger Haltbarkeit sorgt. Ungewöhnlich dĂŒnn geschliffene Klingen, handwerkliche PrĂ€zision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schĂ€rfsten Messer der Welt.
Karelische Maserbirke ist eine kleine Birkenart, die in Nordeuropa heimisch ist, vornehmlich in der Grenzregion zwischen Finnland und Russland. Bedingt durch den langsamen Wuchs, zeigt das hellgraue bis hellbraune Holz die starke, kontrastreiche Maserung. Karelische Maserbirke ist ein typischer Messergriff traditioneller skandinavischer Messer und durch die sehr auffÀllige Maserung unverwechselbar.
Nesmuk - Handgeschmiedete Messer mit auĂergewöhnlicher SchĂ€rfe

Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien
Das Messer gilt als eines der Àltesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verÀndert und zÀhlt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des tÀglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert BestÀndigkeit, StÀrke und Erhabenheit.
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstr. 101
42655 Solingen
Deutschland
www.nesmuk.de
Nesmuk - Handgeschmiedete Messer mit auĂergewöhnlicher SchĂ€rfe

Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien
Das Messer gilt als eines der Àltesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verÀndert und zÀhlt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des tÀglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert BestÀndigkeit, StÀrke und Erhabenheit.
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