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Sal de Ibiza GmbH - 100% natürliches Meersalz
SAL de IBIZA bietet eine Reihe von qualitativ höchstwertigen Speisesalzprodukten an, die alle aus 100% naturbelassenem Meersalz bestehen. SAL de IBIZA wird ausschliesslich in dem Naturschutzgebiet „Parc natural de ses Salines d’Eivissa“ gewonnen. Es enthält keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe, es wird auch keinen weiteren Raffinierungsprozessen unterzogen, ausser Trocknen im Sonnenlicht und sanftem Mahlen in uralten Steinmühlen.
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SAL de IBIZA – natürliche Qualität aus Sonne, Wind und Meer
SAL de IBIZA Salz enthält über 80 auch im Meerwasser nachweisbare, für den menschlichen Organismus lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Diese Elemente allein machen aus ihm einen wahren Jungbrunnen – eben Cristal de la Vida – denn: Salz ist nicht gleich Salz!
Seit fast 2.800 Jahren gilt das Salz als wichtigster Botschafter Ibizas. Lange vor dem Tourismus prägte es den Handel der Insel. Diese Tradition führt SAL de IBIZA fort und bewahrt das jahrtausendealte Salzhandwerk.
Neben dem klassischen Meersalz bietet die Marke heute eine breite Auswahl an weiteren Produkten. Dazu gehören SAL de IBIZA Chips, Meersalz-Mischungen wie Mediterrane Kräuter oder Smoky BBQ sowie klassische Fleur-de-Sel-Varianten im Keramiktopf.
Warum SAL de IBIZA Meersalz die bessere Wahl ist
Das naturbelassene Meersalz von SAL de IBIZA besteht nicht einfach nur aus einer Verbindung von Natrium und Chlor, sondern auch aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente. Dabei ist naturbelassenes Meersalz eigentlich nichts anderes als Meerwasser, dem die Feuchtigkeit entzogen wurde. Belässt man es, wie es in der Natur vorkommt, so ist es mit den Salzen identisch, die zu rund 1 % auch in unseren Körperflüssigkeiten fließen. Dieser Anteil an Salz ist für uns Menschen ebenso wichtig wie eine konstante Körpertemperatur von etwa 37° Celsius.
Wie Sie SAL de IBIZA in der Küche einsetzen
SAL de IBIZA Salz bietet eine milde, harmonische Würze, die vielseitig einsetzbar ist. Fleur de Sel, die feine Salzblume, bildet sich nur an heißen, windstillen Tagen als dünne Schicht auf der Wasseroberfläche und wird von Hand abgeschöpft. Genau diese zarte Struktur sorgt für den besonderen Crunch und das milde Aroma – ideal zum Finishing von Fleisch, Fisch und Gemüse. Grobes Meersalz eignet sich dagegen hervorragend für Marinaden oder für die Mühle.
Die aromatisierten Varianten wie Mediterrane Kräuter oder Smoky BBQ verleihen Gerichten zusätzliche Komplexität – perfekt für die mediterrane Küche oder Grillrezepte.
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SAL de IBIZA – kleine Akzente, großer Unterschied im Geschmack
SAL de IBIZA Salz eignet sich nicht nur zum klassischen Würzen. Viele feine Produkte gewinnen erst durch eine kleine Prise Meersalz ihre volle Balance und mehr Tiefe: Tartufi aus Zartbitterschokolade oder Trüffelpralinen mit Karamell, weißer Schokolade und Meersalz. Auch bei frischem Ciabatta mit ausgezeichnetem Olivenöl oder bei Burrata und Tomaten sorgt eine Spur Fleur de Sel für ein rundes, harmonisches Aroma. Für Brotteige, Focaccia oder hausgemachte Dips greifen viele Köche gern zu den feinen Varianten von SAL de IBIZA, weil das naturbelassene Meersalz den Zutaten nicht die Feuchtigkeit entzieht und die Aromen klarer hervortreten.
Aromatisierte Salze ergänzen süße oder herzhafte Rezepte gleichermaßen: Meersalz mit Zitrone bringt Frische in Fischgerichte, Chilisalz setzt feine Schärfe in Bowls oder auf Avocado, und Kräutersalze passen ideal zu Antipasti und Sommergerichten.
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SAL de IBIZA – authentischer Genuss mit Tradition
Mit SAL de IBIZA entscheiden Sie sich für naturbelassenes Meersalz aus einer der ältesten Salzlandschaften Europas. Die Marke verbindet traditionelle Herstellung mit modernen Genussideen und bietet hochwertige Produkte für alle, die bewusst kochen und echte Zutaten schätzen.
Entdecken Sie die Vielfalt an Sal de Ibiza Produkten – von Fleur de Sel über aromatische Salzvarianten bis hin zu feinen Snacks.
Häufig gestellte Fragen zu SAL de IBIZA
Die Besonderheit von SAL de IBIZA Salz liegt in seiner naturbelassenen Qualität. Das Meersalz wird ausschließlich durch Sonne und Wind gewonnen und bleibt unverarbeitet. Genau deshalb enthält SAL de IBIZA Salz über 80 natürliche Mineralien und Spurenelemente, die im Meerwasser vorkommen.
Sal de Ibiza Produkte unterscheiden sich von klassischem Kochsalz vor allem durch ihre schonende Herstellung. Das Meersalz bleibt unverändert in seiner ursprünglichen Zusammensetzung, während industrielles Kochsalz oft stark raffiniert und von Mineralien befreit wird. Dadurch schmeckt SAL de IBIZA Meersalz milder und runder.
SAL de IBIZA Salz eignet sich für viele Anwendungen in der Küche. Fleur de Sel veredelt Speisen direkt am Tisch, grobes Meersalz passt in die Mühle und die Gewürzvarianten wie Mediterrane Kräuter oder Smoky BBQ sind ideal für Grillgerichte, Pasta oder Gemüse. Damit passt SAL de IBIZA zu einer Vielzahl mediterraner Rezepte.
Das SAL de IBIZA Meersalz stammt aus den historischen Salinen „Las Salinas“ im Süden Ibizas. Diese Salzfelder werden seit fast 2.800 Jahren genutzt und gehören zu den ältesten Salzlandschaften des Mittelmeerraums. Die Marke führt diese Tradition bis heute fort.
Zu den beliebtesten Sal de Ibiza Produkten zählen das Fleur de Sel im Keramiktopf, die SAL de IBIZA Chips, aromatisierte Meersalz-Mischungen wie Mediterrane Kräuter und Smoky BBQ sowie das feinkörnige Granito Salz für den Alltag.
Ja, SAL de IBIZA Produkte bestehen aus naturbelassenem Meersalz ohne künstliche Zusätze. Die Marke fügt weder Rieselhilfen noch künstliche Mineralstoffe hinzu. Die Produkte bleiben so, wie das Meer sie liefert.
Beitrag von
Isabelle kocht, seitdem sie sechs ist. Food-Content-Creation vereint bei ihr Beruf & Hobby:
“Ich liebe es kreativ zu sein und beim Kochen kann man sich immer neuen Herausforderungen stellen.”
Ihre langjährige Expertise stellt Isabelle bei MondoGusto für Beiträge rund um die Themen Kochen und Feinkost zur Verfügung.
Isabelle Gutheil