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Quittenmark ungesüßt 100% Frucht, 290 g
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Zur Herstellung von Gelées, für Saucen oder Quittenbrot. Passt sehr gut als kalte Sauce zur Geflügelleber-Pastete. Im Jus zu Rehfilet mit Spitzkohl. Oder gesüßt und gefroren als Sorbet genießen.
Herzhafter Reis mit Quittenmark, Feta & Thymian
Zutaten (2 Personen)
- 150 g Basmatireis oder Wildreis
- 3 EL ungesüßtes Quittenmark
- 100 g Feta
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 TL Honig
- Frischer Thymian
- Walnüsse oder Mandeln
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Reis kochen.
- Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl glasig anbraten.
- Quittenmark mit 1 TL Honig verrühren und kurz zu den Zwiebeln geben.
- Reis unterheben.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Feta darüberbröseln und mit gerösteten Nüssen servieren.
Le Specialità di Viani - Italienische Spezialitäten aus besten Zutaten
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Quitte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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Lagertemperatur
Verwendung
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland
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