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Fandler BIO Sesamöl - aus der Steiermark
Authentisches Sesamöl für asiatische Köstlichkeiten
- Feines Sesamöl für authentischen Geschmack
- Sehr gut in Wokgerichten und Salaten
- Kaltgepresst aus ungeschälten Samen
- Verleiht Gerichten eine fernöstliche Note
- Perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche
7,90 €
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Was wäre die asiatische Küche ohne Sesamöl? Nur eine halbe Sache. Deshalb darf in unserer Auswahl internationaler Spezialitäten dieses wunderbare Öl nicht fehlen. Es ist die Krönung unzähliger Gerichte aus Thailand, Indien, China ...
Fandler produziert aber nur das besonders feine Sesamöl, welches aus hellen, ungeschälten Samen kalt gepresst wird. Deshalb sollte man es vorsichtig erhitzen. Am besten verfeinern Sie erst die beinahe fertigen Speisen, wie Wokgemüse, Reis oder Nudeln. Auch krenscharfer Rote-Rüben-Salat (Rote Bete mit Meerrettich) liebt Sesamöl. Lassen Sie sich davon überraschen, wie gut Ost und West harmonieren!
Rezept für Lammfilet mit Basilikum-Penne und Sesamöl
Zutaten:
4 schöne Lammfilets
60 g Pinienkerne
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund Petersilie
Rosmarin
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
2 EL kaltgepresstes Sesamöl
200 g Penne rigate von Rusticchella
1 Porreestange
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
150 ml Apfel-Zitronenthymian-Essig
2 EL Zucker
Meersalz, Pfeffer
Zubereitung:
Pinienkerne, Kräuter fein hacken und mit Ei und Semmelbrösel zu einem Teig vermengen – salzen und pfeffern.
Masse auf die Lammfilets verteilen, mit Sesamöl bestreichen und im Backrohr bei 225°C ca. 20 min braten.
Schalotte, Knoblauch fein hacken – im Sesamöl anschwitzen, Essig und Zucker hinzufügen und köcheln lassen.
Würzen und den in Ringe geschnittenen Porree unterrühren.
Kurz ziehen lassen und anschließend die bissfest gekochten Farfalle unterrühren.
Beim Servieren das Lammfilet nochmals mit Sesamöl verfeinern!
Viel Spass beim Ausprobieren!
Zutaten
100% Öl aus Sesam
BIO - Kennzeichen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Lagerung
Verwendung
Zuletzt gesehen
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