Nesmuk Janus

Die Kollektion Nesmuk Janus besticht durch ihre tiefschwarze Klinge und garantiert ein Schneiderlebnis der absoluten Extraklasse. Veredelt mit einer High-Tech DLC-Beschichtung (Diamond-Like Carbon), vereint diese Serie die extreme Schärfe des patentierten Niob-Stahls mit unübertroffener Gleitfähigkeit. 

Nesmuk Soul Nesmuk Janus Nesmuk Exklusiv

High-Tech in vollendeter Ästhetik

Die schwarze Klinge: Das Markenzeichen des Nesmuk Janus

Das Erkennungszeichen jedes Messers dieser Serie ist die matt-schwarze Klinge. Doch hier geht es nicht nur um Design, sondern um Funktion: Die DLC-Technologie (Diamond-Like Carbon), die ursprünglich für die Medizintechnik und Raumfahrt entwickelt wurde, legt sich als hauchdünne, extrem harte Schicht über den Niob-Stahl. Das macht die Klinge eines Nesmuk Janus unempfindlich gegen Kratzer und sorgt für einen extrem niedrigen Reibwert. Das Schnittgut haftet kaum an der Klinge, sodass Sie selbst durch schwierige Lebensmittel mühelos gleiten.

Schwerelos durch jedes Schnittgut

Geometrie und Vielfalt im Nesmuk Janus Sortiment

Unter der schwarzen Beschichtung arbeitet der bewährte Niob-Stahl mit einem extrem feinen Gefüge und einer Härte von ca. 60 HRC. Diese Materialbasis erlaubt Klingenformen für jeden Einsatzzweck. Ob Sie filigrane Arbeiten mit dem handlichen Nesmuk Janus Officemesser erledigen oder große Mengen Gemüse mit dem mächtigen Nesmuk Janus Chinesischen Kochmesser verarbeiten – die Schnitthaltigkeit bleibt phänomenal. Die Kombination aus einseitigem Hohlschliff (bei vielen Modellen) und der DLC-Beschichtung sorgt für einen Schnitt, der sich beinahe schwerelos anfühlt.

Ein haptisches Erlebnis voller Kontraste

Edle Kontraste: Griffhölzer und Ergonomie

Die kühle, schwarze Ästhetik der Klinge verlangt nach einem starken Gegenpart. Bei Mondogusto kombinieren wir die Nesmuk Janus Klingen mit Griffschalen aus erlesenen Hölzern oder feinstem Micarta. Besonders eindrucksvoll wirkt der Kontrast der schwarzen Klinge zu helleren Hölzern wie Olive oder der tiefen Struktur von Mooreiche und Grenadill. Jeder Griff ist ergonomisch geformt, liegt sicher in der Hand und ist fugenlos montiert. So wird das Nesmuk Janus nicht nur zu einem Hochleistungswerkzeug, sondern zu einem Designobjekt, das Charakter und Modernität in Ihre Küche bringt.