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Capperi croccanti Kapern getrocknet von der Insel Pantelleria von La Nicchia, 30 g
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Kapern, die erst entsalzen und dann getrocknet werden. Das Ergebnis ist elegant und überraschend im Mund. Die Kapern knuspern und sind eine köstliche Begleitung zum Aperitif. Sie schmecken auf Frischkäse wie Mozzarella und Burrata. Eher weichen Gerichten verleihen sie eine interessante Textur.
La Nicchia - Delikatess Kapern aus Pantelleria
Die historischen Wurzeln reichen weit in die Vergangenheit zurück. Antonio Bonomo und Girolamo Giglio gründeten ihren Betrieb für die Kapernproduktion auf Pantelleria bereits 1949.
Als die Gründer Antonio und Girolamo Giglio starben, übernahmen ihre Söhne das Erbe der mühsamen und wertvollen Arbeit ihrer Väter und vertrauten es Gabriele Lasagni an, der umfangreiche Studien und Forschungen über die Rohstoffe Pantellerias durchführte und heute La Nicchia mit Leidenschaft leitet.
Zutaten
getrocknete Kapern
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Lagerung
Verwendung
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Bonomo & Giglio S.r.l., Via Sotto Kuddia - nr. 7, Contrada Scauri, 91017 Pantelleria (TP), Italien
La Nicchia - Delikatess Kapern aus Pantelleria
Die historischen Wurzeln reichen weit in die Vergangenheit zurück. Antonio Bonomo und Girolamo Giglio gründeten ihren Betrieb für die Kapernproduktion auf Pantelleria bereits 1949.
Als die Gründer Antonio und Girolamo Giglio starben, übernahmen ihre Söhne das Erbe der mühsamen und wertvollen Arbeit ihrer Väter und vertrauten es Gabriele Lasagni an, der umfangreiche Studien und Forschungen über die Rohstoffe Pantellerias durchführte und heute La Nicchia mit Leidenschaft leitet.
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