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Edle Safranfäden im Glas von Safinter, 1 g
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Beste spanische Qualität, verpackt in kleinen Gläsern mit Korken. Safinter ist eine der ältesten Unternehmen in Safranhandel.
Safinter, eines der ältesten Traditionsunternehmen im Safranhandel, wurde vom Vater des jetzigen Besitzers Luis-Valeriano González im Jahre 1912 gegründet.
Firmensitz ist Barcelona. Von dort wurde das kostbare Gut bereits sehr früh in viele Länder der Welt exportiert, unter anderem auch in den Mittleren Osten und die Vereinigten Arabischen Emirate.
Der Safran von Safinter stammt ausschließlich aus der im Herzen Spaniens liegenden Region Mancha, in der ganzen Welt nicht zuletzt bekannt geworden durch Cervantes’ Roman „Don Quijote de la Mancha“.
Gewonnen wird er aus den Stempelfäden der Safranblume (Crocus sativa), die in nur 15-20 Tagen pro Jahr , normalerweise Ende Oktober und nur in der Dämmerung von Hand geerntet wird. Anschließend werden die Körbe voller Blüten zu den umliegenden Dörfern gebracht, wo ihnen, ebenfalls in Handarbeit, die den Safran bildenden Stempelfäden entnommen werden. Dann sitzen tagelang viele Dorfbewohner um unzählige kleine Holztische bei der Arbeit und singen, reden, lachen dabei.
Das Ergebnis dieser Mühen als Beispiel: aus 160.000 Blüten werden 5,25 kg Stempelfäden gewonnen, von denen nach der Trocknung noch ca.1 kg Safranfäden übrig bleiben
Zutaten
Safranfäden (Crocus sativus L.) 100%
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Unsere Nährwertdeklaration wird kontinuierlich gepflegt. Um die Nährwertinformationen zu diesem Produkt zu erhalten, wenden Sie sich bitte an: info@mondogusto.de
Lagerung
Lagertemperatur
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Valgosa S.L., Dr. Fleming 21, 08017 Barcelona, Spanien
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Produktinfos für Spanischer Safran - gemahlen im 4er Pack von Safinter, 0,5 g
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