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Pizzamehl Tipo 00 - FĂŒr die perfekte Pizza von Molino Favero, 1 kg
Sie werden staunen, was das richtige Mehl fĂŒr einen Unterschied macht
- Schmeckt wie beim Italiener
- Besonders weiches Spezialmehl Typ 00
- Hoher Eiweisgehalt
- Perfekt fĂŒr eine traditionelle italienische Pizza
- Hören Sie das Knuspern schon
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Dieses besonders weiche Spezialmehl vom Typ 00 ist speziell fĂŒr Pizza gemacht. Dieses Mehl "Typo 00" des italienischen Herstellers Molino Favero eignet sich hervorragend fĂŒr die Herstellung einer perfekt knusprigen Pizza wie beim Italiener.
Molino Faveros Mehl Typo 00: die Besonderheiten
Das Besondere dieses Weizenmehls ist der hohe EiweiĂgehalt . Je mehr EiweiĂ, desto mehr "klebt" die Pizza, desto stabiler und perfekter gelingt der Hefeteig. Das KlebereiweiĂ befindet sich in der AuĂenschicht des Weizenkorns. Hochausgemahlene, billige Mehle bestehen zumeist nur noch aus dem Mehlkörper und sind deshalb fĂŒr die Pizzaherstellung völlig ungeeignet. Vertrauen Sie fĂŒr Ihre perfekte Pizza also auf unser Mehl Typ 00 .
Woraus besteht italienischer Pizzateig-
FĂŒr italienischen Pizzateig gibt es viele verschiedene, regional variierende Rezepte. Unserer Ăberzeugung nach besteht Pizzateig allerdings nur aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einem kleinen Schuss Olivenöl.
Rezept fĂŒr den perfekten Pizzateig:
- 500 g Weizenmehl Typ 00
- 10 g Hefe
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Oregano
- 1 Schuss Milch
- 1 Ei, fĂŒr eine goldgelbe Farbe
- 250 ml Wasser, langsam nach und nach zugeben
Ăbrigens finden Sie in unserem Sortiment auch leckere SpezialitĂ€ten zum Belegen Ihrer ganz besonderen Pizza. Probieren Sie doch einfach mal unsere beliebten San Marzano Tomaten , feinste Sardellen oder aromatische Oliven .
Viel SpaĂ beim Nachkochen!
Zutaten
Weichweizenmehl 100% fett : potentiell allergene Substanz
Durchschnittliche NĂ€hrwerte pro 100 g/ml
Lagerung
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Molino Favero, Via Gramogne 60, 35127 Padova - Z.I. Sud, Italien
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Produktinfos fĂŒr HartweizengrieĂmehl von Molino Favero, 1 kg
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