Der Patriarch der Ölmühle Muraglia kann auf ein Lebensalter von fast 500 Jahren verweisen. Nein, das ist kein Tippfehler, denn die Rede ist von einem imposanten und stolzen Olivenbaum der Sorte Coratina. Mit ihm fing damals alles an. Natürlich hat sich seitdem einiges verändert, denn der Fortschritt zog im Laufe der Jahre auch im Süden Italiens ein, und zur Coratina-Olive gesellte sich die Sorte Peranzana. Dennoch: Vieles ist geblieben. So werden die Oliven beispielsweise immer noch nach alter Tradition per Hand geerntet. Und noch immer werden sie in der alten Steinmühle aufwendig und mit ganz viel Liebe kalt gepresst.

So entsteht das berühmte Muraglia Öl, das den Geschmack und die Eigenschaften der verschiedensten kulinarischen Delikatessen unterstreicht und hervorhebt. Auch bei uns bekommen Sie Muraglia Olivenöl der Sorten Coratina und Peranzana. Der Unterschied? Muraglia Öl aus Peranzana-Oliven ist eher feinfruchtig und goldgelb mit leichten grünen Reflexen und Muraglia Olivenöl der Sorte Coratina eher intensiv fruchtig und grün-gold. Sie haben also die Wahl, doch es wird in jedem Fall eine gute Wahl sein.