La Balocchina

La Balocchina wirtschaftet ökologisch bewusst und baut sieben verschiedene Reissorten im Piemont an.

Die Familien Bosio und Falco wollen den Reisanbau in die Zukunft führen und als Made in Italy Produkt die ganze Kette abdecken. Ihr Reis wird in einer nahegelegenen Mühle sortiert, gereift und zwischen Steinen poliert. Die selbstentwickelten Reismischungen von La Balocchina sind besonders originell und köstlich.