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Vincotto di Gianni von Calogiuri, 250 ml
Süditalienischer Vincotto aus Apulien
- Eingekochter Traubenmost
- Mindestens 4 Jahre im Eichenfass
- Malvasia und Negroamaro
- Alkoholfrei
- Zu Käse, Obst und Eis
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Der Markenname Vincotto bedeutet „gekochter Wein“ und steht für eine alkoholfreie, original süditalienische Spezialität. Traubenmost aus teilweise getrockneten Trauben der Sorten Malvasia und Negroamaro wird zunächst nach und nach eingekocht, um anschließend mindestens vier Jahre lang in Fässern aus Eichenholz zum Vincotto zu reifen.
Als Speisewürze ähnelt er einem süßen Balsamico, mit einer samtigen und vollmundigen Aromendichte.
Unser Vincotto di Gianni von Calogiuri rundet mit seiner ausgewogenen Säure in Verbindung mit einer ausgeprägten Sirupsüße Linsensalate, Risottos oder Fleischgerichte ab. Darüber hinaus passt er bestens zu Käse und Obst, gibt aber auch vielen Desserts wie typisch italienischen Süßspeisen oder Eis das gewisse Etwas.
Calogiuri - Vincotto nach geheimem Familienrezept
alle Artikel von Calogiuri ...Zutaten
gekochter Traubenmost [100%] (enthält Sulfite)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Lagerung
Verantwortl. Lebensmittelunternehmer
Azienda Agricola Calogiuri, Via L. Da Vinci 12, 73023 Lizzanello, Italien
Calogiuri - Vincotto nach geheimem Familienrezept
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Produktinfos für Vincotto mit Himbeeren von Calogiuri, 250 ml
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