Die Westküste Englands – von Cornwall über Devon, Dorset, Somerset bis nach Wiltshire – ist eine Landschaft voller sanfter Hügel, saftig-grüner Weiden und einer langen Tradition der Käseherstellung. In dieser reizvollen Region liegt der historische Kurort Bath, die Heimat der Fine Cheese Company.

1985 gründete Ann-Marie Dyas das Unternehmen mit einer klaren Vision: handwerklich hergestelltem Käse kleiner Produzenten eine Bühne zu bieten – gerade in einer Zeit, in der industrielle Massenproduktion zunehmend den Markt bestimmte. Ihr Anspruch: Qualität, Tradition und Innovation miteinander zu vereinen – und echten Käse-Liebhabern das Besondere zugänglich zu machen.